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中華調味料/香辛料 > 四川花椒（粒）

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商品詳細

四川花椒（粒）

ぴりりと辛い四川花椒です

商品パッケージ（30g入り）

業務用1kg袋もございます

四川花椒（粒）30g
四川料理には欠かせない痺れる辛さの花椒ファージャオ（粒）です

花椒（ファージャオ）は花山椒とも呼ばれる中国の山椒で、中国料理における麻（マー）を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に２～３粒の実がなり、熟すと赤い皮がはじけて花のようにみえることから花椒と呼ばれています。四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は花椒で決まるともいわれています。日本の山椒と違い、本場四川の花椒（ファージャオ）はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。

・麻婆豆腐が本場の味に早がわり

【商品詳細】
・内容量　30g
・形態　粒（ホール）
・原産国　中国
・一袋の価格です

★業務用の500gパックもございます
・価格　2700円／kg
・内容量　500g
・原産地　中国
※高温多湿を避けて、冷暗所に保存して下さい

商品番号	c01
商品名	四川花椒（粒）
定価
販売価格	324円
税別価格	300円
生産地	中国
送料区分	送料別
配送タイプ	普通便
在庫