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小竹筍(しょうちくすん)
SLENDER BAMBOO SHOOTS

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小竹筍(しょうちくすん)

小竹筍は日本では細竹姫竹と言呼ばれる、その名の通り細長い筍です。
中国江西省の特産品で、採れたての天然の小竹筍を、ボイルして缶詰加工しただけのシンプルな中華食材です。

添加物などは一切使用していない自然の食品で、中華料理の炒め物に欠かせない副材料です。

弊社では業務用2号缶にて、一番ポピュラーなM1サイズを輸入しております。製造元は以前中国江西省量油食品進出口公司、伝統品牌【長青牌】を製造していた工場ですが、現在糧油公司が活動していないため、弊社の紅灯牌にて製造を開始致しました。
小竹筍(しょうちくすん)−細竹
小竹筍缶詰
品名 小竹筍(細竹水煮缶詰め)
ブランド 紅灯牌
規格 M1:約38本〜42本
内容量 800g(固形量440g)
入り数 24缶/ケース
JAN 495648001207
原産国 中国江西省
賞味期限 2年

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●笹虫に関するの問題

小竹筍缶詰には古くから、【笹虫の問題】というのがございます。
竹の節の中に生息する笹虫と呼ばれる虫が、ごく稀に調理の段階で発見されることがあります。
小竹筍は殺虫剤など一切使用してない天然の小竹筍を、ボイルして缶詰加工するだけのシンプルな商品です。そのため竹の内部に存在する笹虫などの肉眼で確認できない虫はどうしても除去のしようが無く、調理時に充分ご注意を頂く他に、中国側では製造時の対処がございません。お客様には諸事情ご理解の上、調理時にご注意頂けます様お願い申し上げます。

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