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紅灯牌 冬筍(とんすん)/麻竹
CANNED WINTER BAMBOO SHOOTS

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●業務用 冬筍(とんすん)
冬筍は中国料理では欠かせない食材です。筍は掘って時間が立つと灰汁が出て、エグ味が出るため、すぐに水煮にします。たんぱく質やビタミンB1・B2、ミネラルを含み、食物繊維の豊富な食材で、中華料理の炒め物全般から、また和食の煮物や筍ご飯など幅広い用途でご使用いただけます。現在国産の冬筍は生産量が限られ、中華料理で使用される冬筍はほとんどが中国産で、毎年かなりの量が日本に輸入されています。弊社ではISO9001などの国際規格を取得した現地工場にて、業務用缶詰を生産輸入しております。

品 名 冬筍水煮 業務用一号缶
内容量 2950g/缶
入 数 6缶/ケース
原材料 鮮筍、水
規 格 SS
12〜15本 19〜22本
JAN 4965648100054 4965648100061
原産国 中国

●業務用 穂先筍(スライス)


筍は中国料理では欠かせない食材です。筍は掘って時間が立つと灰汁が出て、エグ味が出るため、すぐに水煮にします。たんぱく質やビタミンB1・B2、ミネラルを含み、食物繊維の豊富な食材です。

本商品は筍の穂先の部分のみをスライスした商品です。中華料理の炒め物全般から、また和食の煮物や筍ご飯など幅広い用途でご使用いただけます。




【商品詳細】
品 名 業務用 穂先筍水煮(スライス)
内容量 1kg/袋
規 格 5mm〜7mmカット
入 数 10袋/ケース
原産国 中華人民共和国

●業務用 竹の子(麻竹)カット

麻竹(まちく)を業務用に加工(スライス/ストリップカット)した商品です。麻竹は冬筍とは竹の種類が違い、冬筍と比べて安価なので人気があります。メンマの原料や加工用原料などに使用されます。予めカットされているため、スライスは炒め物、ストリツプは青椒肉絲など、用途に合わせてご使用頂けます。

・スライス(切片) 2.5mm×3mm×55-65mm 

・ストリップ(切絲) 3mm×3mm×55-65mm
 

品 名 麻竹 業務用1号缶
内容量 2950g/缶
規 格 ホール/スライス/ストリップ
入 数 各6缶/ケース
原産国 中華人民共和国

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